Enclave Vinothèque - Des Meilleurs aux Plus Rares PARTICULIERS

Notre avis : Une des réussites 2007. Note de dégustation Château d Armailhac 2007 : Avec une robe d’un beau grenat profond aux reflets brillants, Château d’Armailhac 2007 révèle, au nez, une belle fraîcheur, des fruits délicats et parfumés et des tanins puissants. Les fruits rouges éclatent et se mêlent aux arômes floraux et à la girofle. Le boisé élégant et discret laisse apparaître quelques notes de torréfaction. En bouche, Château d’Armailhac 2007 offre une structure veloutée, avec des Cabernets Sauvignon opulents, des saveurs de cassis très mûrs complétées par des notes de réglisse et de vanille. Les tanins sont soyeux, enrobés mais serrés et expriment bien le terroir pauillacais. La finale est longue et chaleureuse. Histoire : En 1933, le Baron Philippe de Rothschild fit l’acquisition de ce Cru qui depuis le XVIIIème siècle appartenait à la famille d Armailhac dont il portait le nom : Château Mouton d Armailhac. Entre 1956 et 1988, il s’appela successivement Château Mouton Baron Philippe puis Château Mouton Baronne Philippe. Depuis 1989, la Baronne Philippine de Rothschild lui a rendu son identité d’origine. Appellation : Château d Armailhac, situé au cœur de la prestigieuse appellation Pauillac a été classé cinquième Cru en 1855. Terroir : Château d Armailhac se situe au cœur de l’appellation de Pauillac. Il est circonscrit au nord et à l est par Château Mouton Rothschild et à l ouest et au sud par Château Pontet Canet. Les parcelles s’étendent à la fois sur le plateau des Levantines constitué de graves légères et profondes, terroir de prédilection des cabernets et sur le plateau de Pibran où les graves reposant sur un sous-sol argilo-calcaire apportent finesse et élégance caractéristiques de Château d Armailhac. Cépages : Château d Armailhac compte 50 hectares plantés de vignes, réparties entre les cépages traditionnels du Médoc : le cabernet sauvignon (57%), le merlot (23%), le cabernet franc (18%) et petit verdot (2%). La température de dégustation de Château d Armailhac 2007 est de 17°-18°. Source : La Baronnie Noté 15 en 2009-03 en barrique au château Vin très agréable qui plaira beaucoup dans sa jeunesse. Il présente une couleur d intensité normale et un nez fruité, frais. La bouche plaît pour son caractère arrondi, sa suavité, sa corpulence un peu légère. Il s achève sur des notes de fruit et de bois très bien associées. Le goûter et avant 2017. Noté 15.25 - 15.5 en 2008-03 en barrique au château Couleur rouge sombre, pourpre, intense. Nez fruité qui trouvera un peu plus de précision à l élevage. Cette année, il y a eu la volonté de produire à D Armailhac un vin très fruité, judicieusement extrait et pur de goût. C est une réussite. L assemblage est de 54 % cabernet sauvignon, 22 % de cabernet franc, et le reste en merlot. Sélection 70 % de la récolte. Source : Jean Marc Quarin Another soft wine, the 2007 d-Armailhac exhibits notes of Chinese black tea, plum sauce, and black currants in a round, superficial but attractive, easy-going, complex style. It is best drunk over the next 7-8 years. Source : Robert Paker 84/100 - Tobacco, chocolate and some dark fruit on the nose lead to a medium body, with light fruit and a lean, hollow midpalate. Very light for this estate. Drink now. -JS Source : Wine Spectator