Enclave Vinothèque - Des Meilleurs aux Plus Rares PARTICULIERS

Noté 16.25 en 2005-06 en bouteille chez un particulier Très beau rouge sombre. Bonne intensité. Belle. Net. Intensité moyenne. Frais. Fruité. Finement boisé. Pareil. Doucement crémeux. Entrée en bouche agréable, se développant sur un corps fruité, de bonne densité qui évolue juteux et fondant vers une finale sans angle tanique et encore un peu boisée. En finesse et sans dureté. Attendre 2010. Noté 16,5 - 16,75 en 2004-03 en barrique au château Rouge sombre. Intensité moyenne à bonne. Vive. Net. Intensité moyenne. Fin. Fruité. Mûr. Belle odeur de cèdre et mûre plus cassis. Vin de charme qui rentre en bouche avec discrétion mais de suite beaucoup de charme et qui devient juteux, séveux et très fruité, avec une chair savoureuse en milieu de bouche. Elle se maintient jusqu en finale où le vin est un peu boisé en ce moment. Belle longueur plutôt aromatique pour l année. Noté 16,5 - 17 en 2003-04 en barrique au château Rouge sombre. Bonne intensité. Belle. Pourpre. Net. Intensité moyenne à bonne. Fin et de suite complexe. Note à la fois de cerise. Touche presque minérale assez surprenante. Net. Dense et profond. Frais mais mûr. Oh la jolie pulpe ! Voici un vin caressant, fruité et charnu qui s avance ???? en bouche en caressant le palais. Fruité, épicé, finement boisé, il offre de la distinction, une trame tanique enrobée, plutôt raffinée et une belle longueur. L élevage sera déterminant dans sa capacité à maintenir cette impression de chair délicate. Source : J.M. QUARIN Année exceptionnelle. Petite récolte. Vin d’une grande intensité qui exprime à la fois puissance et finesse.Nez complexe : fuits rouges mûrs, épices et notes florales. Tannins longs et voluptueux. Conseils : Vin de grande garde. Maturité optimale estimée entre 2012 et 2030. Cépages : 58% Cabernet Sauvignon - 38% Merlot - 3% Cabernet Franc - 1% Petit Verdot. Source : Chateau Cos d Estournel. A BOIRE : 2008-2020 selon R.Parker