VIN DE PAYS DE L'HERAULT BASTIDE DES SONGES LISA - 2003

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Assemblage : 80% Syrah, 20% Merlot
Millésime : 2003
Vinification : Cuvaison pendant 1 mois en cuves inox, remontage en début de fermentation puis pigeage 2 fois par jour. Elevage en fûts de chêne pendant 18 mois
Dégustation : - Robe : Rouge d’une très belle intensité grenat et violacé - Nez : excellent, note moka (café), confiture de fruits rouges, note fraises, mûres - Bouche : ample et fruitée en attaque, note confiture de figues, belle structure, tanin présent mais très harmonieux.
Excellente longévité, vin à boire sur le fruit dans les deux ans ou à conserver 10 à 15 ans. Fin de bouche note de violette

LANGUEDOC - VIN DE PAYS - ROUGE - Note Parker : ND WS=ND
Assemblage : 80% Syrah, 20% Merlot Millésime : 2003 Vinification : Cuvaison pendant 1 mois en cuves inox, remontage en début de fermentation puis pigeage 2 fois par jour. Elevage en fûts de chêne pendant 18 mois Dégustation : - Robe : Rouge d’une très belle intensité grenat et violacé - Nez : excellent, note moka (café), confiture de fruits rouges, note fraises, mûres - Bouche : ample et fruitée en attaque, note confiture de figues, belle structure, tanin présent mais très harmonieux. Excellente longévité, vin à boire sur le fruit dans les deux ans ou à conserver 10 à 15 ans. Fin de bouche note de violette Nés de parents viticulteurs au cœur du vignoble du Sud de la France, dans un charmant village héraultais, à Canet, nous, Jean-Noël et Monique TORQUEBIAU pratiquons le savoir-faire de nos ancêtres depuis une trentaine d’années. Le langage de la vigne et du vin au quotidien nous est devenu familier et a développé notre passion de cette noble culture. Notre propriété s étend sur une superficie totale de 35 hectares située au cœur du vignoble héraultais. Au savoir-faire transmis par nos ancêtres, vient s’ajouter la technique modernisée : cuves inox, égrappoir, pressoir pneumatique et pompe péristaltique pour un respect optimal de la vendange. Nous déterminons la date des vendanges par la maturité totale des raisins. Cueillis à des températures fraîches, très tôt le matin, les raisins sont amenés en cave pour le début de la vinification. Source : Bastide des Songes
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