RIESLING SCHIEFERKOPF RIESLING PAR MICHEL CHAPOUTIER GRAND CRU WIEBELSBERG - 2009

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Les raisins proviennent de terroirs de grès rose des Vosges.
La vendange est ramassée manuellement en caissettes de 20 kg.
Après un long pressurage, le vin est vinifié en foudre traditionnel alsacien, en levures indigènes.
Le vin est élevé en foudre pendant 15 mois avec fermentation malolactique.

ALSACE - RIESLING - BLANC - GRAND CRU WIEBELSBERG - Note Parker : ND WS=ND
Le vignoble implanté sur la seule veine de schiste bleu d Alsace. Michel Chapoutier a la passion des terroirs, des cépages. L’Alsace a toujours recueilli ses faveurs, par la particularité de certains cépages, pour leur minéralité subtile. Ce vignoble issu d’une association d’amis est travaillé de manière exigeante sur des coteaux abrupts. La vigne puise sa matière nourricière sur un terroir de schiste bleu et quelques touches de grès, ce qui fait son originalité. Au travers de Schieferkopf, Michel Chapoutier vous propose une lecture de ce sol et de ses appellations. Une signature. Riesling. Les raisins proviennent de terroirs de grès rose des Vosges. La vendange est ramassée manuellement en caissettes de 20 kg. Après un long pressurage, le vin est vinifié en foudre traditionnel alsacien, en levures indigènes. Le vin est élevé en foudre pendant 15 mois avec fermentation malolactique. ROBE : or, reflets verts. NEZ : solaire, arômes de fruits exotiques, épices. BOUCHE : le vin présente une attaque fine et beaucoup de rondeur. C’est un vin friand. Source : Maison Chapoutier