Enclave Vinothèque - Des Meilleurs aux Plus Rares PARTICULIERS

Noté 17.5 en 2007-03 en barrique au château Très belle couleur rouge, sombre, pourpre, accompagnée de reflets noirs. Grand nez intense, fin et complexe. Il sent le cabernet sauvignon, le raisin, la réglisse, le cassis, la rose. Voici un Montrose très surprenant tant il est tout en éclat aromatique et quasiment floral. Il rentre en bouche doucement, va crescendo, laisse la part belle aux arômes sans toutefois négliger la structure. A titre de comparaison, le 2003 était beaucoup plus en chair. Il accélère entre le milieu et la finale pour s achever ascendant, puissant et long, mais avec une très grande subtilité. C est un vin délicieux, à la tannicité maintenant impeccablement accompagnée par le fruit et sans aucune rudesse. Noté 17.5 en 2006-04 en barrique au château C’est un vin étonnant, très coloré, au nez fruité, frais, mûr et même crémeux, qui au premier abord ne laisse présager en rien de la structure tanique un peu massive qui suit en bouche. L’ampleur est importante, le vin très savoureux, fondant mais un peu ferme en finale. C’est difficile à expliquer mais cette fermeté ne m’a pas semblé vouloir dire absence de maturité. Elle ressemble à une impression surprenante de minéralité, comme si, en période de sécheresse, la vigne avait capté des éléments inhabituels. Il sera intéressant de suivre son évolution à l’élevage. Pour M. De Lagarigue, le vin s’attendrit depuis qu’il est en barrique. Aujourd’hui, je considère le Montrose 2005 comme un peu austère, un peu carré et marqué Saint-Estèphe. 13,2° d’alcool - pH 3,8 - AT 3,2-3,3 - IPT 82. Noté 18 en 2006-03 en barrique au château Le vin attaque doucement, fond en bouche sur un goût complexe de raisin, cerise et vanille. Riche en milieu de bouche, puissant aussi, le vin évolue gras et en même temps avec une fermeté de fond importante, voire déstabilisante. Toutefois, il ne s agit pas là d austérité liée à une granulation épaisse, puisque le grain reste fin. Très belle longueur puissante et aromatique. C est du grand vin et surtout très typé Saint-Estèphe, avec une impression de minéralité surprenante. Noté 17.5 en 2006-03 en barrique au château Nez net, fruité, frais, mûr et même crémeux, sentant la cerise. Le grand vin est à l image du second, mais avec bien plus de chair. L austérité est sous-jacente dans la structure, mais les arômes sont très mûrs et même suaves. Serré dès l entrée en bouche, juteux, plutôt fondant mais un peu strict paradoxalement, le vin évolue juteux, savoureux sur une belle longueur. Il a une finale ferme sans pour autant que cette fermeté signifie absence de maturité. Grain de tanin rustique. Très étonnant. Ce tanin se patinera-t-il ? pH 3,8 - AT 3,2-3,3 - 13,2° d alcool - IPT 82. Source : J. M. QUARIN Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot. The 2005 Montrose is an exceptionally tannic, broodingly backward offering displaying a dense ruby/purple color along with a provocative perfume of crushed rocks, flowers, cassis, black raspberries, and blueberries. It continues to add weight and richness, good traits considering the substantial, forbiddingly high tannin levels and zesty acidity. If you are over the age of fifty, this backward, powerful wine will probably be more enjoyable to your descendants. Anticipated maturity: 2020-2040+ Source : Robert Parker 94/100 - Black licorice and blackberry aromas, with hints of mineral, lead to a full-bodied palate. Very chewy, with loads of tannins, yet this follows through with beautifully ripe fruit, mineral and mint. Fascinating. Best after 2012 -JS Source : Wine Spectator Ce cru classé ayant été acheté en mai 2006 par les frères Bouygues, ce millésime est le dernier à être signé par Jean-Louis Charmolüe. Le moins que l on puisse dire, c est que ce vin lui fait honneur. Le bouquet élégant et complexe de ce 2005 mêle les fruits rouges mûrs à des notes de moka, de réglisse et de vanille. Souple et ample à l attaque, le palais révèle une présence tannique importante, garante d un bon vieillissement. Source : Hachette-Vins