Enclave Vinothèque - Des Meilleurs aux Plus Rares PARTICULIERS

Comme un romancier sait être même et différent à travers ses œuvres, un Grand Cru, à travers ses millésimes, peut exprimer un style. Cos d Estournel est devenu, aux yeux des Amateurs de Grands Vins, l archétype d un certain style d élégance virile où la puissance n exclut ni la grâce ni la suavité. Impressionnant dans sa jeunesse par l intensité de sa structure et l éclat de son fruit, le vin de Cos d Estournel évolue lentement pour atteindre à sa complète maturité (entre 10 et 30 ans ) un fondu et une complexité aromatique admirables. Les grands millésimes peuvent atteindre des longévités exceptionnelles, dépassant le siècle. On peut encore boire aujourd hui des Cos 1870 et les trouver remarquables ! Source : Chateau Cos d Estournel Closed but promising, this is a classic Cos revealing lots of tannin along with damp earth, black currant, sweet black cherry, graphite, licorice and truffle characteristics. This medium to full-bodied, structured, firm, broodingly backward, impenetrable effort demands 5-6 years of bottle age; it should drink well for 20-25 years. Source : Robert Parker Quite juicy, with a mouthwatering edge to the damson plum, mulled cherry and red currant fruit. Modest acidity, fine-grained tannins and flashy spice and iron notes drive the finish. There s excellent integration and harmony for the vintage. Drink now through 2019 Source : Wine Spectator