Enclave Vinotheque- Passion des Grands Vins - Des Meilleurs aux Plus Rares

Le château Maine Tigreau, domaine de 22 ha s étend sur deux communes, Saint-Paul et Cars. Le sol argilo-calcaire repose sur un sous-sol de type "Marne". Protégé au Nord par les Monts du Limousin, à l Est par le Massif Central, au Sud par les Pyrénées, il bénéficie à l Ouest, où les vents sont dominants, d un climat océanique très tempéré par l influence du Gulf-Stream et le volant d inertie de chaleur qu est le grand fleuve qui le borde. Les vignes du Château Maine Tigreau jouissent d une situation privilégiée. En matière culturale, la nature des sols est respéctée : les désherbants sont bannis, la charrue est de rigueur, permettant au vignoble d offrir le meilleur de lui même.. La date de la récolte s effectue selon cinq critères résultant des prélèvements de maturité effectués avant les vendanges, et nous permet une traçabilité complète : maturité, acidité, provenance géographique dans le vignoble, l âge des vignes, cépages. La vendange est amenée vers le chai dans des bennes de petite capacité, afin d éviter la détérioration du grain. Les raisins sont ensuite éraflés en totalité puis légèrement foulés et vinifiés dans des cuves inoxydables de volume moyen. Le temps de fermentation oscille de 15 à 25 jours. Chaque cépage est récolté et vinifié séparément. Le Cabernet-Franc apporte degré et finesse ; le Cabernet-Sauvignon, couleur et aptitude à un bon vieillissement ; le Malbec, couleur et souplesse ; le Merlot dominant, donne rondeur, parfum et permet une dégustation rapide sur vin jeune. Age du vignoble : 30 ans Superficie : 22 ha Densité : 4500 pieds/hectares Elevage : En cuve et barrique de chêne durant 12 mois. Collage à l albumine d oeuf. Mise en bouteille au château. Oenologue : Mr Franck Auduberteau Encépagement : 70 % Merlot 12 % Cabernet-Sauvignon 12 % Cabernet-Franc 6 % Malbec Commercialisation : 100 % du potentiel des bouteilles du Château Maine-Tigreau sont distribuées directement par leurs agences commerciales, France et export. Source : Chateau Maine Tigreau.