SAINT CHINIAN DOMAINE MOULINIER TRADITION - 2008

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La complexité de l’assemblage de ce dernier aboutit tous les ans à un des saint-chinian les plus complets et authentiques de l’appellation. Les vins : Les Sigillaires 2004 flirte avec l’expression végétale du millésime mais sans franchir la ligne de la verdeur.

LANGUEDOC - SAINT CHINIAN - ROUGE - Note Parker : ND WS=ND
Ce domaine ambitieux, géré par des vignerons avisés, a su équilibrer sa gamme, affiner son style. Il a su également faire les bons choix de la sélection quand, en 2002, il n’a pas sorti de grandes cuvées Terrasses Grillées (syrah très majoritaire) et s’est concentré sur son vin intermédiaire Les Sigillaires. La complexité de l’assemblage de ce dernier aboutit tous les ans à un des saint-chinian les plus complets et authentiques de l’appellation. Note: 13/20. source RVF.