CHATEAUNEUF DU PAPE DOMAINE ROGER SABON PRESTIGE (MAGNUM) - 2008

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Ce que l on peut en dire Nous commençons là à toucher au grandiose.
Comme un géant débonnaire, ce Châteauneufdu-Pape allie la douceur à la force et la rondeur à la puissance. Mais, pour couronner le tout, son
incontestable élégance n’est pas le moindre de ses charmes.

RHONE SUD - AOC - CHATEAUNEUF DU PAPE - ROUGE - Note Parker : 92 WS=93
Type de sol : Sol argilo-calcaire et galets roulés. Encépagement : Grenache toujours majoritaire. Accompagné par la gamme des cépages rouges de l’appellation : syrah, cinsault, mourvèdre, terret, counoise, vaccarèse et muscardin. Vinification et élevage : Tri méticuleux de la vendange. Durée de cuvaison 25 à 30 jours. Les températures de fermentation se situent autour de 32-33°C. Elevage de 16 à 18 mois dans des foudres de 40hl et dans demi-muids. Ce que l on peut en dire Nous commençons là à toucher au grandiose. Comme un géant débonnaire, ce Châteauneufdu-Pape allie la douceur à la force et la rondeur à la puissance. Mais, pour couronner le tout, son incontestable élégance n’est pas le moindre de ses charmes. Il séduira sans coup férir les amoureux du bien vivre et du partage.