VIN BLANC D'ASSEMBLAGE DOMAINE HAAG JEAN-MARIE IMAGINE - 2010

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Surprenant assemblage de trois cépages, ce vin s ouvre sur des arômes de fumés, d ananas et de coing .
La bouche révèle un vin droit tout en élégance, d une aimable texture. C est un vrai vin de soif, de détente et de gastronomie.

ALSACE - VIN D'ASSEMBLAGE - BLANC - Note Parker : ND WS=ND
En cave, un objectif : Elaborer des Vins de Gastronomie. Le contrôle gustatif des raisins, l observation des pépins et enfin la mesure de la densité et de l acidité - avant et pendant la vendange - permettent de décider du jour précis de la récolte. Celle-ci s effectue exclusivement à la main et se déroule sur un mois, toujours pour une maturité optimale. Une sélection parcellaire s effectue à la vendange pour permettre une meilleure expression du Terroir. IMAGINE All The Wine 2010 75 cl Surprenant assemblage de trois cépages, ce vin s ouvre sur des arômes de fumés, d ananas et de coing . La bouche révèle un vin droit tout en élégance, d une aimable texture. C est un vrai vin de soif, de détente et de gastronomie. Les Alliances Gastronomiques Les apéritifs Les huîtres chaudes Les acras de morue, sauce piquante Les poissons (lotte au safran) La choucroute au poisson Les volailles et viandes blanches Les fromages.