VIN DE FRANCE FRANCOIS VILLARD LIQUOREUX QUINTESSENCE (CHOPINE 50 CL.)

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Ce qu il faut pour faire des vins droits et digestes reflétant au mieux leur terroir ? Des raisins mûrs, des levures indigènes, peu d extraction et peu de soufre.

RHONE NORD - RHONE NORD - BLANC - Note Parker : ND WS=ND
Note WineSpectator: 95/100,A boire jusqu en 2020. Année après annéeFrancois Villardl a choisi pour ses vignes une démarche viticole adaptée. Comme le vin se fait surtout à la vigne, il y passe beaucoup de temps pour comprendre au mieux chaque terroir afin d amener chaque vigne à son meilleur équilibre. Sortir premier dans les concours, ça lui est bien égal, ses vins sont faits pour être bus. Ce qu il faut pour faire des vins droits et digestes reflétant au mieux leur terroir ? Des raisins mûrs, des levures indigènes, peu d extraction et peu de soufre. source Francois Villard. G&M : 14,5/20 Cuvée : Quintessence Composition: 100 % Viognier Unctuous and thoroughly delicious, offering glazed apricot and peach fruit, with piecrust, toasted almond and hazelnut husk notes, followed by a long, dried orange peel filled finish that picks up a flash of ginger at the very end. Drink now through 2020. source Wine Spectator.