AFRIQUE DU SUD HARTENBERG ESTATE CABERNET SAUVIGNON/SHIRAZ STELLENBOSCH - 2009

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L encépagement se compose de Sauvignon Blanc, de Riesling, de Chardonnay, de Merlot, de Cabernet Sauvignon,de Syrah et de Pinotage. Le domaine est surnommé "la maison du vin sans hâte", en raison de la floraison tardive de sa vigne. Diplomé de la faculté d oeunologie d Elseburg en 1988, Carl Schultz est en charge de la vinification depuis 1994

VINS ETRANGERS - AFRIQUE DU SUD - ROUGE - Note Parker : .. WS=ND
Hartenberg Estate Situé dans les collines de Bottelary, à 12 kilomètres au nord de Stellenbosch et à 40 kilomètres au nord-est de Cape Town, le domaine Hartenberg appartient à Fiona Macenzie et Tani Browne. Les vignobles sont exposés plein nord sur de mutiples terroirs : 9 types différents de sols et des microclimats sous influence méditerranéenne. L encépagement se compose de Sauvignon Blanc, de Riesling, de Chardonnay, de Merlot, de Cabernet Sauvignon,de Syrah et de Pinotage. Le domaine est surnommé "la maison du vin sans hâte", en raison de la floraison tardive de sa vigne. Diplomé de la faculté d oeunologie d Elseburg en 1988, Carl Schultz est en charge de la vinification depuis 1994. Il a effectué des voyages d étude dans les plus grands domaines en Toscane et en France, tout particulièrement dans le Rhône pour assouvir sa passion pour la Syrah.