CHAMPAGNE BRUT HENRI GIRAUD CUVEE CODE NOIR (MAGNUM)

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Un vin de caractère, plein de malice et d esprit. Bavard, généreux et sans complexe, tout en clins d oeil séducteur. À servir entre amis pour le plaisir de la découverte, dans une approche simple et amicale, détendue ou festive, voire en gastronomie sur des entrées onctueuses, un foie de veau, des viandes blanches juteuses ou un fromage à pâte cuite.

CHAMPAGNE - HENRI GIRAUD - Note Parker : 93 WS=91
Chaque parcelle du Champagne Henri Giraud est repérée ci-dessus sur l extrait de carte IGN. Pour chacune d elle il est gardé en mémoire l évolution de son analyse de sol, ses amendements, traitements, travaux et vendanges. Tout cet historique est tracé jusqu à votre bouteille et complété par la sécurité alimentaire HACCP*. Vous disposez ainsi de la plus sûre garantie d origine et d excellence en Champagne. Esprit de Giraud Le plaisir ajouté aux habits de fête d’un Champagne d’amis, d’un Champagne de tous les instants. Composition : 70% Pinot Noir 30% Chardonnay. Vinification thermo régulée en cuve inox durant une année sans soutirage sur lie entière. A l oeil : Belle teinte or et reets blonds typique des vins de pinots noirs parvenus à maturité. Au nez : Notes de fruits à noyau (poire, pêche), de vanille et d’épice (poivre blanc) sur un fond de citron cont qui lui confèrent une certaine fraîcheur. Viennent ensuite la maturité et la gourmandise… En bouche : L’attaque est fraîche puis se fait discrète et laisse la vinosité d’ensemble s’exprimer. Le corps, la matière, l’ampleur même font la structure de ce vin. La minéralité et de légers tanins apportent leur contribution à une structure finale longue, vineuse, chaleureuse et d une astringente soyeuse sur des arômes d amande amère et de biscuit. Service Un vin de caractère, plein de malice et d esprit. Bavard, généreux et sans complexe, tout en clins d oeil séducteur. À servir entre amis pour le plaisir de la découverte, dans une approche simple et amicale, détendue ou festive, voire en gastronomie sur des entrées onctueuses, un foie de veau, des viandes blanches juteuses ou un fromage à pâte cuite. Source : Champagne Henri Giraud