Enclave Vinothèque - Des Meilleurs aux Plus Rares PARTICULIERS

Le domaine a été constitué à la fin des années 1980 lorsque le groupe Axa s’est porté acquéreur d’une ancienne maison nuitonne spécialisée dans l’élaboration de spiritueux. Les vignes sur le finage de Vosne (dont 25 ares de Romanée-St-Vivant) ont été par la suite acquises. Jean-Pierre de Smet, avant de gérer le domaine pendant presque 20 ans, a œuvré aux côtés de Jacques Seysses chez Dujac. Ainsi, le domaine est conduit en bio-dynamie, pratique l’égrappage le moins possible, produit des vins faibles en couleur, mais très parfumés avec un excellent potentiel de garde.Le domaine a effectué beaucoup de replantage depuis 20 ans, ce qui a amené à l’augmentation du nombre de cuvées afin de bien segmenter entre les jeunes et vieilles vignes. Il est fascinant de comparer les styles propres aux deux crus de Nuits-St-Georges exploités par le domaine. Le Clos de l’Arlot est un vin plus aérien, fin, délicat, avec une belle suavité à la manière de son voisin du Clos de la Maréchale. Le Clos des Forêts St-Georges est, de son côté, un vin personnifiant l’archétype du Nuits sauvage, sombre, dense et structuré. Cependant, au vieillissement, le Clos de l’Arlot reprend des notes sauvages et viandées qui le rapprochent de l’image qu’on se fait d’un vin de cette commune. Nuits-St-Georges 1er cru blanc Clos de l’Arlot 2005 : Nez qui évoque un champagne blanc de blancs bien mûr, sur les zestes d’agrumes confits, la poire pochée, la brioche miellée et la vanille. Bouche opulente, résolument mûre, mais de bonne longueur. Source : Vincent Messier-Lemoyne