CLAIRETTE DE BELLEGARDE TERRE DES CHARDONS JM - 2011

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Vin blanc sec. L’effet millésime se fait ressentir.
Vin blanc structuré pouvant s’allier avec de nombreuses spécialités culinaires

LANGUEDOC - CLAIRETTE DE BELLEGARDE - BLANC - Note Parker : ND WS=ND
Vin blanc sec. L’effet millésime se fait ressentir. Les vignes de 12 ans constitue à 100 % cette cuvée. Pressurage direct grappes entières. Débourbage au froid, fermentation naturelle maintenue au alentours de 17 °C. Élevage sur lies fines 4 à 5 mois. Mise en bouteille courant juin. Vin blanc structuré pouvant s’allier avec de nombreuses spécialités culinaires. Aussi bien des poissons, des viandes blanches en sauce et particulièrement bien avec les volailles. Source : Terre des Chardons