GRAVES PESSAC LEOGNAN CHATEAU HAUT SELVE - 1996

Belle couleur rubis. Nez complexe aux arômes de fruits rouges associés à un boisé aux notes vanillées et torréfiées. Bouche ronde et équilibrée, d’une grande richesse aromatique aux notes fruitées et grillées, possédant une finale riche aux tanins fondus.

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BORDEAUX - GRAVES PESSAC LEOGNAN - ROUGE
HISTOIRE : Ce site constituait la plus grande propriété de Bordeaux au XIXème siècle, et regroupait 350 hectares. Après avoir été détruit et abandonné, il est devenu l’unique création viticole du XXème siècle en bordelais. VIGNOBLE : 34 hectares sur les 45 que compte la propriété. Production moyenne de 200 000 bouteilles CEPAGES : 50% Merlot, 50% Cabernet Sauvignon VINIFICATION : Macération de 3 semaines, Fermentation contrôlée à 30°C. Elevage de12 mois en barriques de chêne français. COMMENTAIRES DE DEGUSTATION : Belle couleur rubis. Nez complexe aux arômes de fruits rouges associés à un boisé aux notes vanillées et torréfiées. Bouche ronde et équilibrée, d’une grande richesse aromatique aux notes fruitées et grillées, possédant une finale riche aux tanins fondus. Grande persistance aromatique.Par Patrick SOYE, Directeur Technique des Vins Source Chateau Haut Selve.
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