Enclave Vinothèque - Des Meilleurs aux Plus Rares PARTICULIERS

La recherche de la régularité dans un brut non millésimé génère des limitations dont la Maison souhaite s affranchir en privilégiant le choix du meilleur assemblage possible. Les vins pouvant dès lors montrer une personnalité différente selon les années, leur identification devient essentielle. La Cuvée 733 est issue de la vendange du millésime 2005 Source : Maison Jacquesson. La recherche de la régularité dans ce vin génère des limitations dont la maison Jacquesson souhaite s’affranchir en privilégiant le choix du meilleur assemblage possible. Les vins pouvant dès lors montrer une personnalité différente selon les années, leur identification devient essentielle, d’où ce numéro 733 qui identifie le tirage. Ce 733 provient exclusivement des villages classés en premiers crus et grands crus de la Grande Vallée de la Marne et de la Côte des Blancs. Il est élaboré à 80 % de la récolte de 2005 avec un assemblage de chardonnay (52 %), de pinot meunier (24 %) et de pinot noir (24 %), complété par des vins de réserve. Les vinifications s’effectuent comme à l’habitude, en foudres, sur lies. Note de dégustation: Accédez avec 733 à un très beau champagne qui s’exprime avec délicatesse et raffinement, avec des bulles fines et un nez très aromatique sur les fruits secs, le pain frais et de jolies nuances minérales. La bouche est intense et fraîche, dotée d’un très bon équilibre. Source : Vino Gusto