VACQUEYRAS DOMAINE DE LA GARRIGUE LA CANTARELLE CUVEE VIEILLES VIGNES - 2010

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Cépages : 80% Grenache, 10% Syrah, 5% Mourvèdre, 5% Cinsault.

RHONE SUD - AOC - VACQUEYRAS - ROUGE - Note Parker : 93 WS=ND
Appellation : Vacqueyras "Cuvée Traditionnelle". Cépages : 80% Grenache, 10% Syrah, 5% Mourvèdre, 5% Cinsault. Sols : Argilo-calcaire caillouteux. Vinification et élevage : Récolte manuelle, foulage à la réception, pas d égrappage. Cuvaison de 15 jours à 3 semaines. Pressurage : pressoir pneumatique Bucher. Pas de filtration, pas de collage. Elevage minimum 18 mois en cuve, mise en bouteille au domaine. Source : Domaine de la Garrigue.