CADILLAC CHATEAU LA RAME - 2009

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Les vins : le blanc sec 2010 apparaît fruité et de consommation immédiate.

BORDEAUX - V. DOUX NATURELS - Note Parker : ND WS=ND
Joli fruit au nez ; bouche très élégante et parfaitement soutenue par une acidité bien calée. Note 14/20 selon la RVF. Valeur sûre de l’appellation Sainte-Croix-du-Mont, le Château La Rame bénéficie d’un terroir remarquable. Il est aujourd’hui géré par les enfants d’Yves Armand, Grégoire et Angélique. Les vins ont encore gagné en précision et en style dans les derniers millésimes. La cuvée de Prestige de la propriété, La Réserve du Château, créée en 1983, est régulièrement de haut niveau et vieillit admirablement. Il ne faudrait cependant pas négliger les rouges, qui peuvent eux aussi se révéler tout à fait délicieux. Les vins : le blanc sec 2010 apparaît fruité et de consommation immédiate. La Charmille rouge 2008 se montre facile, souple et gentiment fruité, à boire. En liquoreux, le sainte-croix-du-mont 2008 séduit par son expression exotique très classique et sa liqueur digeste, sans être marqué par un sucre dominant. Dans la très populaire année 2007 en liquoreux, le Réserve est une superbe réussite : gras, présentant un rôti exotique et savoureux. Il se déguste déjà très bien, mais s’épanouira encore sans difficulté pendant dix ans. source revue des vins de France.