CHAMPAGNE BRUT MILLESIME MOET ET CHANDON DOM PERIGNON - 1999

Dom Pérignon Vintage 1999. "Le vin respire, le nez est aérien et s anime dans le jeu en spirale des touches d angélique, de fleurs séchées, d ananas, de nois de coco, de canelle, de cacao et de tabac. L ampleur se pose en bouche, la complexité est à fleur de peau, terrienne, fumée, nacrée, guidée par la chaleur tonique d épice poivrée. L intensité grandit et se fond : le coeur est rond et profond, fruité, à la maturité exotique, légèrement anisée. Dans la finale, cette présence se fait plus tactile encore, troublante, alors que l épice demeure, apaisée, grillée, iodée." Richard Geoffroy. Source : Maison Moêt et Chandon Dom Pérignon.

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CHAMPAGNE - MOET ET CHANDON
Faire " le vin le meilleur du monde". Fidèle à l ambition de Pierre Pérignon à la fin du XVIIème siècle, le chef de cave Richard Geoffroy a l exigence de l exceptionnel : seule une récolte hors pair autorise à créer un nouveau Dom Pérignon. Il n est ainsi de Dom Pérignon que millésimé. Le millésime 1999 de Dom Pérignon a patienté sept années en cave avant de révéler son magnétisme mystérieux : une sensualité à la fois intense et sophistiquée, un fondu-enchaîné "seamless", de la première à la dernière sensation, qui semble se prolonger à l infini... Dom Pérignon Vintage 1999. "Le vin respire, le nez est aérien et s anime dans le jeu en spirale des touches d angélique, de fleurs séchées, d ananas, de nois de coco, de canelle, de cacao et de tabac. L ampleur se pose en bouche, la complexité est à fleur de peau, terrienne, fumée, nacrée, guidée par la chaleur tonique d épice poivrée. L intensité grandit et se fond : le coeur est rond et profond, fruité, à la maturité exotique, légèrement anisée. Dans la finale, cette présence se fait plus tactile encore, troublante, alors que l épice demeure, apaisée, grillée, iodée." Richard Geoffroy. Source : Maison Moêt et Chandon Dom Pérignon.