CHAMPAGNE BRUT MILLESIME LOUIS ROEDERER - 2007

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La bouche est typique des millésimes de Louis Roederer : une attaque ample et profonde ; une rondeur vineuse et riche affinée par la sucrosité, le tissu serré et l acidité des Pinots Noirs de Verzenay. L ensemble est parfaitement intégré à une trame subtile.

CHAMPAGNE - LOUIS ROEDERER
Millésime 2007 : LE TEMPS POUR ALLIÉ Fasciné par la diversité d expression aromatique du Pinot Noir en Champagne, Louis Roederer élabore son Vintage Brut sur la structure et la puissance des Pinots Noirs de la Montagne de Reims, là où les vignes, exposées au Nord-Est, sont plus lentes à mûrir. La personnalité de ce grand vin s affine et s intensifie remarquablement avec l élevage sous bois et le temps. Élaboré à partir de 70% de Pinot Noir et de 30% de Chardonnay et une proportion de 30% de vins vinifiés sous bois sans fermentation malolactique, le Brut Vintage bénéficie en moyenne de 4 années de maturation en caves, et d un repos de 6 mois après dégorgement pour parfaire sa maturité. LA CONSÉCRATION DE L’ÉQUILIBRE La bouche est typique des millésimes de Louis Roederer : une attaque ample et profonde ; une rondeur vineuse et riche affinée par la sucrosité, le tissu serré et l acidité des Pinots Noirs de Verzenay. L ensemble est parfaitement intégré à une trame subtile. Au fil de la dégustation, apparaissent des évocations chatoyantes de fruits confits, de frangipane, de pain grillé et de chocolat blanc ou de caramel. Source : Champagne Louis Roederer