BANDOL CHATEAU DE PIBARNON LES RESTANQUES - 2010

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Ce vignoble est planté sur un sol triasique, plus ancien de quelques centaines de millions d années, par rapport aux autres formations locales, caractérisé par un taux de calcaire très élevé.

PROVENCE - BANDOL - ROUGE - Note Parker : ND WS=93
Une petite route sinueuse, pittoresque, aux échappées magnifiques sur le Bec de l Aigle ou sur les Embiez, vous mènera à travers les vignes jusqu au CHATEAU de PIBARNON, situé sur la colline du télégraphe, où se trouvait l ancien télégraphe optique qui reliait Toulon à Paris. C est ainsi que vous arriverez au sommet de l Appellation loin des brouillards de la vallée. On peut y attendre le mûrissement du raisin sans crainte de pourriture. PIBARNON domine tout le vignoble et même les villages de La Cadière et Le Castellet. Domaine de pierres et de roches, gagné sur la colline, il s accroche de restanque en restanque dans un vaste cirque abrité du Mistral, orienté au Sud-Est. Alliée à l altitude, c est la meilleure exposition pour une lente maturation du raisin qui favorise les arômes et la complexité. Ce vignoble est planté sur un sol triasique, plus ancien de quelques centaines de millions d années, par rapport aux autres formations locales, caractérisé par un taux de calcaire très élevé. Cette particularité géologique donne au vin des tannins fins et serrés, et des bouquets puissants et complexes, tout en lui conservant élégance, équilibre et finesse. Par ailleurs, la présence en sous-sol de marnes bleues du santonien est un autre atout majeur de ce terroir unique. Pour ces raisons, PIBARNON pourrait constituer à lui seul une Appellation, un Clos, un Climat. source Château de Pibarnon. 93/100 - Ripe and broad-textured, with concentrated roasted plum, dried berry and wild cherry flavors, accented by notes of paprika and white pepper. Bittersweet chocolate hints show on the dense finish. Drink now through 2020 - KM Source : Wine Spectator