VIN DE PAYS DE L'HERAULT MAS DE DAUMAS GASSAC - 2006

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Mas de Daumas Gassac Rouge | Vin du Languedoc
Dénomination
IGP Pays d Hérault.
Sols Grèzes (poussières) glaciaires rouges.
Cépages 80% de Cabernet Sauvignon associés à une collection de 10 cépages différents.

LANGUEDOC - VIN DE PAYS - ROUGE
Le Mas de Daumas Gassac, c est avant tout une société familiale, assistée d une équipe soudée et passionnée. Chacun dans son domaine mais tous étroitement liés les uns aux autres. Des artistes de la vigne, aux magiciens de la cave, en passant par les accueillantes ambassadrices du chai et les fourmis ouvrières des bureaux. Tous concourent au succès de Daumas Gassac. Mas de Daumas Gassac Rouge | Vin du Languedoc Dénomination IGP Pays d Hérault. Sols Grèzes (poussières) glaciaires rouges. Cépages 80% de Cabernet Sauvignon associés à une collection de 10 cépages différents. Vinification classique médocaine - longue maceration - pas de filtration. Elevage Entre 12 à 15 mois en fût de chêne (barriques âgées de 1 à 7 ans). Récolte 100% Manuelle. Rendement 35 hl/ha. Degré 13 % Vol. Mas Daumas Gassac Rouge Servir entre 18° et 19°C et de préférence dans un verre ballon. Déboucher trois, quatre heures à l avance mais remettre le bouchon sur la bouteille. Carafer le vin, c est toujours un plus, pour exprimer les complexités. Sur carafe, comme sur bouteille, remettre le bouchon aussitôt après ouverture. A déguster jeune (dans les 3 ans) pour apprécier ses superbes arômes de fruits. Ensuite boire après sa cinquième année ou garder pendant de longues années (15 -20 ans) pour apprécier ses caractéristiques de grand vin de garde. Source : Daumas Gassac