AOP MUSCAT DE BEAUMES DE VENISE DOMAINE DURBAN

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Le domaine est adossé à un bois de pins et offre une vue panoramique sur le vignoble de Durban.
Le muscat s’exprime dans toute sa finesse. La puissance éclate en bouche sur des notes de poire et d’abricot confit.

V. DOUX NATURELS - MUSCAT DE BEAUMES DE VENISE - BLANC
Situé sur les hauteurs de Beaumes de Venise, le Domaine de Durban doit sa renommée à son célèbre Muscat, un vin doux doré élevé à l’abri du mistral juste en dessous des Dentelles de Montmirail. Le domaine est adossé à un bois de pins et offre une vue panoramique sur le vignoble de Durban. Le muscat s’exprime dans toute sa finesse. La puissance éclate en bouche sur des notes de poire et d’abricot confit. Vinification Traditionnelle en cuve inox à 15°C, mutage (apport de 7 à 10% d’alcool neutre pour stopper la fermentation à la densité d’environ 1050 pour qu’il reste au minimum 110 grammes de sucre par litre de moût. Source : Domaine Durban