CORTON GRAND CRU DOMAINE DUBREUIL FONTAINE CLOS DU ROI - 2012

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Robe rubis soutenue soie moirée, grenat. Nez très complexe avec des arômes de petits fruits rouges et noirs (framboise, fraise, cassis, mûres), de fleurs et d’épices. Robuste en bouche sans perdre sa distinction, un corps ferme et structuré qui permet un beau potentiel de garde.

BOURGOGNE - COTE DE BEAUNE - ROUGE - GRAND CRU
CORTON CLOS DU ROI GRAND CRU CÉPAGE : Pinot Noir AGE DES VIGNES : 35 ans VENDANGE : Manuelles avec tri VINIFICATION : Vinification traditionnelle en cuves thermo-régulées, avec pigeages bi-quotidiens. Cuvaison 17 jours. Vendanges égrappées à 100%. ÉLEVAGE : 18 mois en fûts de chêne, 30 % fûts neufs. SERVICE : 15-16°C DÉGUSTATION : Robe rubis soutenue soie moirée, grenat. Nez très complexe avec des arômes de petits fruits rouges et noirs (framboise, fraise, cassis, mûres), de fleurs et d’épices. Robuste en bouche sans perdre sa distinction, un corps ferme et structuré qui permet un beau potentiel de garde. METS-VIN : S’accorde parfaitement avec tous les gibiers et les fromages affinés. GARDE : A boire ou conserver de 5 à 8 ans. Soure : Domaine Dubreuil Fontaine