SAINT JOSEPH FRANCOIS VILLARD MAIRLANT (DEMIE) - 2013

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DÉGUSTATION
Mise en bouteilles : Fin Août 2014
Nombre de bouteilles : 8.500
Degré : 13.5 %
Potentiel de garde : 12 ans

RHONE NORD - SAINT JOSEPH - BLANC
VIGNES Informations parcellaires : St Pierre de Boeuf & Limony Cépage(s) : 55% Marsanne, 45% Roussanne Rendement et densité : 44 Hl/Ha (7000 pieds/ha) Type de taille : Guyot simple Sol : Granit décomposé Age des vignes : 20 ans Exposition : Sud-est CAVE Vendanges : Pressurage direct Fermentation : En fût, à basse température avec des levures indigènes, batonnage 1 fois par semaine pendant 6 mois Élevage : 11 mois sur lie sans soutirage 15% de fûts neufs et 55% de fûts de 3 à 5 ans d’âge 30% en foudre neuf DÉGUSTATION Mise en bouteilles : Fin Août 2014 Nombre de bouteilles : 8.500 Degré : 13.5 % Potentiel de garde : 12 ans Source : Domaine François Villard