COTE ROTIE DOMAINE BONNEFOND COTE ROZIER - 2006
Cote Rozier vu par la R.V.F : Mars 2009 (p55) Mûr, suave et charnel, enrobé par un boisé voluptueux et ses notes appuyées de cacao frais. Le tout est sans lourdeur, déja très savoureux. Note : 16/20
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RHONE NORD - COTE ROTIE - ROUGE
La Côte Rôtie : Ampuis est la capitale de la Côte Rôtie. Son vin rouge s étend sur plusieurs hectares de vignobles en terrasses exposées sud, sud-est. La Côte Rôtie est composée d un cépage essentiellement syrah avec parfois un soupçon viognier. C est un vin mis en bouteille après vieillissement en fût de chêne pendant une à deux années. Puis la Côte Rôtie atteint sa plénitude après plusieurs année de bouteille (4 à 5 ans). Vin de garde par excellence (15 ans parfois et plus) au bouquet délicat et d une grande finesse, la Côte Rôtie accompagne avec éclat toutes les viandes en général, notamment, les gibiers et les fromages. Pour apprécier au mieux son arôme et son bouquet, nous vous conseillons de le servir à une température d environ 16 à 18° et de déboucher votre bouteille une à deux heures avant de le déguster. Source : Domaine bonnefond. Cote Rozier vu par la R.V.F : Mars 2009 (p55) Mûr, suave et charnel, enrobé par un boisé voluptueux et ses notes appuyées de cacao frais. Le tout est sans lourdeur, déja très savoureux. Note : 16/20
