COTEAUX D'AIX CHATEAU LA COSTE LES PENTES DOUCES - 2011

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Nez complexe de fruits rouges et noirs, de bois précieux, d’épices, et quelques touches florales. Bouche ronde, grasse, suave. Des tanins souples et soyeux. Belle longueur en bouche sur des finales de fruits et d’épices douces

PROVENCE - COTEAUX D'AIX - ROUGE
Nez complexe de fruits rouges et noirs, de bois précieux, d’épices, et quelques touches florales. Bouche ronde, grasse, suave. Des tanins souples et soyeux. Belle longueur en bouche sur des finales de fruits et d’épices douces CEPAGES Grenache 40% Syrah 40% Cabernet sauvignon 20% TERROIR: Sols argilo-calcaire AGE DES VIGNES: Plus de 30 ans en moyenne RENDEMENT 30h/ha VINIFICATION Sélection parcellaire Vendanges manuelles triées à la vigne et au chai.Elevé en fûts de chêne de 1 et 2 vins (14 mois).Non collé, non filtré. DEGUSTATION Nez complexe de fruits rouges et noirs, de bois précieux, d’épices, et quelques touches florales. Bouche ronde, grasse, suave. Des tanins souples et soyeux. Belle longueur en bouche sur des finales de fruits et d’épices douces GARDE 10 ans ACCORD METS ET VIN Viandes rouges, gibier, plats en sauce Magret de canard aux morilles, côte de boeuf os à moelle Source : Chateau La Coste