HERMITAGE LES VINS DE VIENNE LA BACHOLE (DEMIE) - 2000

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DEMI-BOUTEILLE (37.5 cl)

NOM DE LA CUVEE : Traditionnellement, au cours de l élevage en barrique on effectue des aération du vin (soutirage à l air) pour favoriser son evolution. Pour cela on fait couler le vin dans un récipient avant de le reloger en fut. Autrefois ce récipient était en bois: LA BACHOLE.

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RHONE NORD - HERMITAGE - BLANC - Note Parker : ND WS=90
NOM DE LA CUVEE : Traditionnellement, au cours de l élevage en barrique on effectue des aération du vin (soutirage à l air) pour favoriser son evolution. Pour cela on fait couler le vin dans un récipient avant de le reloger en fut. Autrefois ce récipient était en bois: LA BACHOLE. Superficie totale: 117Hectares Rendement autorise: 40Hectolitres à l hectare Degré alcoolique minimum: 10.5% par volume Les Cepages: Marsanne et roussanne LE TERROIR : - Sol: Repli granitique du massif central. - Climat continental tempéré - Mode de conduite en échalas ( palissage sur piquet individuel) L ELEVAGE : Elevage sur lies et batonnages réguliers, filtration dégrossissante Mode d elevage: futs de chêne Durée d élevage: 9 mois. Source : Les Vins de Vienne.