RULLY DEUX MONTILLE - 2012

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A cause de la grêle, le millésime est très dense et onctueux. Les petits rendements n ont pas favorisé l alcool, lesdegres sont normaux entre 12.5 et 13°, mais ont générées une texture d une belle viscosité.

BOURGOGNE - CHALONNAIS - BLANC - PREMIER CRU
Rully 2012 Le millésime Les vendanges ont commencé le 17 septembre et se sont prolongées jusqu à la fin du mois. Lorsque l on évoque le millésime 2012, c est un sentiment partagé qui prévaut car c est à la fois une grande satisfaction d avoir un grand millésime en qualité,surtout en rouge, et la déception d une quantité très réduite en plusde la tristesse pour les vignes touchées par la grêle, de Santenay jusqu à Pommard. Le temps a été difficile au débutde saison et bien mieux à partir de mi-juillet ce qui a sauvé la qualité du millésime. En ce qui concerne les rendements, ils sont très bas et tout ce qui pouvait contribuer à les faire baisser est arrivé en 2012, petite sortir de raisin, coulure,millerandage à cause d une fleur difficile... et, malheureusement, la grêle. A cause de la grêle, le millésime est très dense et onctueux. Les petits rendements n ont pas favorisé l alcool, lesdegres sont normaux entre 12.5 et 13°, mais ont générées une texture d une belle viscosité. Fort heureusement, les acidités étaient.Les nez sont frais, profond expressifs. Ils offrent une belle richesse aromatique de pêche blanche, de pamplemousse avec une note florale et minérale mais aussi une touche exotique d abricot, ou de litchee. Les attaques sont toniques et les vins ont beaucoup de volume en bouche. La texture est suave, d une étoffe épaisse et d une très belle longueur. Les finales sont longues, salines quelquefois pierreuses. Si les Bourgognes et villages pourront se déguster assez tôt (5 ans) ; les crus pourront vieillir une dizaine d années. Source : Domaine De Montille