CHATEAUNEUF DU PAPE DOMAINE DE LA BISCARELLE - 2013

Foire aux vins jusqu'au 30 septembre
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Belle robe grenat aux reflets vifs.
Nez de fruits rouges à noyau et de fruits noirs très mûrs.
On trouve également des arômes de zan et de tapenade.
L’attaque en bouche est fraîche et structurée.
C’est un vin sapide et avec un très bel équilibre.

RHONE SUD - AOC - CHATEAUNEUF DU PAPE - ROUGE - Note Parker : WS : 92
Sol, environnement: Galets roulets associés parfois à l’argile rouge et sols sablonneux majoritairement en côteaux. Les parcelles sont situées sur le nord de l’appellation.(palestor,maucoil) Cépages : 90% grenache ; 10% syrah, mourvèdre, cinsault, terret noir. Vignes âgés de 50 à 100 ans. Vendange : Raisins ramassés et triés manuellement à maturité optimale. Vinification : Traditionnelle en cuve béton de 4 à 6 semaines en moyenne mais le décuvage se décide à la dégustation et en accord avec l’œnologue, c’est le raisin qui décide et non le calendrier. Généralement plus longue que sur les côtes du Rhône afin d’accentuer l’enrobage des vins Elevage : En cuve béton pendant 6 à 9 mois selon les millésimes. Le but étant de retranscrire au maximum l’expression du terroir sans lui imposer un quelconque artifice. Dégustation (effectuées par Gérald Lafont œnologue conseil) : Belle robe grenat aux reflets vifs. Nez de fruits rouges à noyau et de fruits noirs très mûrs. On trouve également des arômes de zan et de tapenade. L’attaque en bouche est fraîche et structurée. C’est un vin sapide et avec un très bel équilibre. Source : Domaine la Biscarelle