CORNAS DOMAINE COURBIS LES EYGATS - 2013

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Situé sur la rive droite du Rhône, dominant Valence, les terrasses de Cornas s imposent comme un grand terroir. Perchées à plus de 250 m d altitude sur des terrasses de granit décomposé (appelé Gore), ces vignes d’une vingtaine d’année, exposées Est/Sud Est bénéficient d un micro climat exceptionnel.

RHONE NORD - CORNAS - ROUGE
Millésime: 2013 Situation : Situé sur la rive droite du Rhône, dominant Valence, les terrasses de Cornas s imposent comme un grand terroir. Perchées à plus de 250 m d altitude sur des terrasses de granit décomposé (appelé Gore), ces vignes d’une vingtaine d’année, exposées Est/Sud Est bénéficient d un micro climat exceptionnel. Cépage : Syrah uniquement. Vinification: Cuverie récente. Vendange manuelle, éraflée. Vinification en cuves fermées, inox, thermorégulées. Remontages et pigeages nombreux et soignés.Température de vinification contrôlée 30-32°C, extraction maximale de couleur. Cuvaison, macération de 3 semaines. Vinification de type vin de garde. Elevage: Fermentation malolactique en fûts neufs (50 %) et élevage fûts de 1 vin (50 %). Mise en bouteille au bout de 18 mois d élevage. Source : Domaine Courbis