CROZES HERMITAGE DOMAINE DES ENTREFAUX (DEMIE) - 2004

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DEMI-BOUTEILLE (37.5 cl)

Vin aux arômes de fruits rouges et d épices. La souplesse de ses tanins vous le fera apprécier entre deux et six ans sur tout votre repas. Source : Domaine des Entrefaux.

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RHONE NORD - CROZES HERMITAGE - ROUGE - Note Parker : ND WS=89
Passionnés, nous travaillons à l écoute du sol et des vignes. Les parcelles sont soit enherbées, soit travaillées et nous effectuons les vendanges manuelles avec tri parcellaire. Nous produisons et commercialisons vingt-six hectares de Crozes-Hermitage. Sur les communes de Beaumont-Monteux, Chanos-Curson, Mercurol et pont de l Isère. Terroirs : Surface de 15 hectares. Diluvium alpin caillouteux, sol labouré, argilo-calcaire, sol labouré et enherbé. Cépages : 100% Syrah, age des vignes : 5 à 30 ans Production : Taile cordon de Royat. Vendanges manuelles. Rendement : 40hl/ha. 60 000 bouteilles. Vinification : Egrappage à 100%. Fermentation levures indigènes. Cuvaison de 2 à 3 semaines en cuves béton. Contrôles de températures entre 25 et 30 degrés. Pressurage pneumatique. Elevage : Après malolactiques, les vins sont élevés 10% en cuves et 90% en fûts et foudres pendant un an. Vin aux arômes de fruits rouges et d épices. La souplesse de ses tanins vous le fera apprécier entre deux et six ans sur tout votre repas. Source : Domaine des Entrefaux.