CROZES HERMITAGE DOMAINE COMBIER CLOS DES GRIVES (MAGNUM) - 2013

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Vendange manuelle avec tri séléctif
Vinification
25 jours en cuve inox thermorégulée
Éraflage total

RHONE NORD - CROZES HERMITAGE - ROUGE
Crozes-Hermitage Rouge « Clos des Grives » Village Pont de l’Isère, Sud AOC Crozes-Hermitage Terroir Plateau argilo-calcaire avec galets roulés Cépages 100 % Syrah Vignes de plus de 50 ans Rendement 35 hectolitres / ha Récolte Vendange manuelle avec tri séléctif Vinification 25 jours en cuve inox thermorégulée Éraflage total Remontage matin et soir Fermentation malolactique en fûts Élevage de 12 mois en fûts récents Dégustation mensuelle de chaque fût Source : Domaine Combier