ERMITAGE FERRATON PERE & FILS LES DIONNIERES (BIO) - 2008

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Robe : brillante, rubis profond.
Nez : complexe, avec arômes floraux (violette), de petits fruits rouges, épices, réglisse.
Bouche : vin puissant, notes de petits fruits rouges, de réglisse. Vin très long en bouche avec beaucoup d élégance.

RHONE NORD - HERMITAGE - ROUGE
LES DIONNIÈRES ERMITAGE ROUGE Certification agriculture biologique, conversion en biodynamie CÉPAGE 100 % Syrah. Vignes âgées d’environ 30 ans et greffées sur place. SOL Argilo-calcaire, alluvions et galets roulés en surface. Exposition : Sud. VINIFICATION Vendange éraflée, vinifiée en cuves béton (pour une meilleure inertie thermique) pendant 4 semaines environ (suivant le millésime). Extraction par remontages et pigeages. ÉLEVAGE En fûts de chêne de 14 à 18 mois suivant le millésime (20 à 30 % en fûts neufs). DÉGUSTATION Robe : brillante, rubis profond. Nez : complexe, avec arômes floraux (violette), de petits fruits rouges, épices, réglisse. Bouche : vin puissant, notes de petits fruits rouges, de réglisse. Vin très long en bouche avec beaucoup d élégance. Source : Ferraton Père & Fils WINE SPECTATOR 2008 Ferraton Père & Fils Ermitage Les Dionnieres : 90/100 Cocoa and tobacco lead the way, with a core of nicely fleshy plum, blackberry and black cherry fruit. Hints of cherry pit and pepper linger on the lightly firm finish, but this has better flesh than most in this vintage. Drink now through 2016.