CHAMPAGNE BRUT NATHALIE FALMET ZH302 AVEC COFFRET

Foire aux vins jusqu'au 30 septembre
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CHAMPAGNE - NATHALIE FALMET - VIN ISSU DE LA VENDANGE 2009
Historique Après des études de Chimie à Paris XI et un diplôme d’œnologue en 1993, Nathalie Falmet reprend l’exploitation familiale et devient vigneronne à ROUVRES LES VIGNES dans la COTE DES BAR ou elle y vinifie ses Cuvées. Nos Atouts • 1ère femme à avoir les titres de vigneronne et œnologue • Elaboration de 3 champagnes, maîtrisés depuis la culture de la vigne jusqu’à la commercialisation. • Vigneronne et Œnologue à la fois elle est l’une des rares femmes en Champagne à posséder les deux titres et à exercer ces deux métiers simultanément. • Elle commercialise depuis Octobre 2009 3 Cuvées où elle intervient depuis la culture de la vigne jusqu à la commercialisation de ses bouteilles. • Sur ces 3 cuvées son expérience professionnelle lui permet de laisser s’exprimer les 3 cépages champenois, le terroir de la Cote des Bar et les Millésimes ce qui donne à ses vins une personnalité convaincante. Nos Valeurs • Culture raisonnée. • Aucune décoloration des jus à la vendange. • Les cépages et les terroirs s’expriment naturellement. La Cuvee du Val Cornet Cette cuvée est issue d’une contrée unique « le Val Cornet ». Elle est composée de cépages noirs, dont une partie est élevée sous bois dès la vendange. Ce qui lui apporte richesse et complexité aromatique. La robe est jaune dorée, témoin d aucune décoloration des jus à la vendange. Le nez est intense et complexe, associant des notes de fruits exotiques, vanillées avec une pointe légèrement épicée. La bouche est charpentée, tout en souplesse avec une attaque vineuse qui s étire en longueur sur des notes de fruits exotiques, de brioche, biscuit et de vanille. Source : Champagne Nathalie Falmet