VIN DE TABLE LES VINS DE VIENNE CEPEES CATIES (CHOPINE 50 CL.) - 2007

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CHOPINE (50 CL.)

Cette cuvée est issue des deux parcelles de « Taburnum » plantées en 1999 situées sur les coteaux de Seyssuel.

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RHONE NORD - RHONE NORD - BLANC - Note Parker : ND WS=ND
Cette cuvée est issue des deux parcelles de « Taburnum » plantées en 1999 situées sur les coteaux de Seyssuel. Le nom "Cépées Caties" signifie "baies flétries". HISTOIRE L’histoire du vignoble de Seyssuel est étroitement liée à celle des vins de Vienne dont l’existence et la notoriété remonte à l’époque de l’empire romain. Dans ses écrits, Pline l’ancien indique « qu’un plant à raisin noir, appelé Vitis allobrogica, cultivé sur le territoire de Vienne, donne trois crus : le « Sotanum », le « Taburnum » et « l’Héluicum » suivant le terroir » . Resté très populaire jusqu’à la fin du XIXème siècle, le vignoble de Seyssuel a été détruit suite à la crise phylloxérique. Malgré quelques tentatives de restauration au cours du XXème siècle, les coteaux sont laissés à l’abandon jusqu en 1996. GEOGRAPHIE ET TERROIR Ce sont aujourd’hui les vignes plantées le plus au Nord de la Vallée du Rhône. Situées sur la rive gauche du Rhône, les pentes du vignoble sont un peu plus douces qu’en Côte-Rôtie bien qu’elles peuvent être comparables à la côte blonde. Le sol est composé de schistes quartzeux et schistes micacés. Le climat de type continental modéré avec des étés chauds et secs permet une bonne maturité du raisin. Avec 700 mètres de largeur, c’est à Seyssuel que la vallée du Rhône est la plus étroite. Cette configuration unique provoque une montée des températures et un renforcement des vents qui limitent le développement des champignons nuisibles tels que Mildiou et Oïdium. LA VIGNE Cépage : 100% Viognier Densité : 8000 à 10000 pieds par hectare Rendement : 40 hectolitres par Hectare Taille : Guyot sur échalas et petite parcelle sur palissage Sol : Schistes quartzeux et micacés Exposition : Parcelles en coteau orientées Sud / Sud-ouest Conduite : Enherbement Naturel Maîtrisé VINIFICATION et ELEVAGE Vendange non éraflée. Fermentation et vinification en fûts avec température contrôlée Élevage : 100 % fûts neufs pendant 10 mois Origine des bois : France uniquement. Source : Les Vins de Vienne.