VIN DE FRANCE LEDOGAR TOUT NATURE "SANS SOUFRE" - 2013

  • Description
  • En savoir plus

Le vignoble, d’une vingtaine d’hectares, s’étend sur les argiles et les calcaires mêlés de galets roulés et de grès rouges du terroir de la jeune appellation Corbières-Boutenac, dont les sols, peu fertiles, sont très favorables à la pleine expression aromatique des vieux carignans. En bio depuis 2009

LANGUEDOC - LANGUEDOC - ROUGE
Domaine : Domaine Ledogar Région : Languedoc-Roussillon Appellation : Corbières Poussée par une nouvelle génération incarnée par les fils Xavier et Mathieu, la famille Ledogar a reconverti, courant 1998, le domaine coopératif en cave particulière (anciennement domaine Grand Lauze). Le vignoble, d’une vingtaine d’hectares, s’étend sur les argiles et les calcaires mêlés de galets roulés et de grès rouges du terroir de la jeune appellation Corbières-Boutenac, dont les sols, peu fertiles, sont très favorables à la pleine expression aromatique des vieux carignans. En bio depuis 2009 au prix d’un gros travail, le vignoble compte deux tiers de carignan et de grenache, dont l’âge est compris entre 60 et 120 ans. Les blancs, de grand caractère, sont issus de maccabeu et de carignan blanc. L’originalité et la sincérité de la production justifient pleinement la première étoile ; les vins affichent ce petit supplément de vie, ce grain de fantaisie qui déclenchent l émotion. Les vins : les blancs se montrent une nouvelle fois remarquables. Le Maccabeu 2014 est direct, harmonieux, savoureux et surtout très digeste. Le Carignan Blanc 2013 se montre en tension (jouant avec dextérité sur l acidité volatile) ; sa très belle matière est animée par une énergie interne admirable. Les « rouges de soif » 2014 se distinguent en même temps par leur enracinement et par leur modernité de ton, que ce soit le clairet Roug é-clair, à la gourmandise de cerise cœur-de-pigeon, La Mariole, carignan glissant, ou Les Brunelles, cinsault croquant et craquant. La Compagnon 2014 est un corbières très fruité, encore abrupt, qui a besoin d air pour dissiper un petit penchant vers l animalité. Tendu et vibrant, mûr et sanguin, Le Corbières-Boutenanc est un vin à la trame tannique remarquable, un cran au-dessus. Source : La RVF