MINERVOIS DOMAINE LAURAIRE DES LYS KALYS - 2014

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LANGUEDOC - MINERVOIS - ROUGE
Vin de Pays des Côtes du Brian - rouge TERROIR: Coteaux dans l’écosystème de garrigues du causse de Vialanove ou à la limite du causse entouré de bois de pins maritimes. Zone limite de production. Sols calcaires, caillouteux. Climat chaud et sec, froid l’hiver, avec des vents persistants. VIGNOBLE: Conduite en bio (3ème année de certification), traitements avec des produits de contacts. Taille courte, en lune décroissante pour les grenaches. Enherbement naturel temporaire. Engrais organique et compost, travail mécanique du sol. Epamprage et ébourgeonnage manuel, respect du feuillage. Vendanges manuelles à la cagette de faible contenance avec tri à la vigne et à la cave. CEPAGES : Suprématie du carignan. RENDEMENT : 35 hl/ha VINIFICATION : grappes entières. PRESENTATION : Bouteille Bourgogne, capsule aluminium complexe lourd beige ou noire, étiquette sobre, élégante et épurée, cartons kraft 2 x 3 couchées EB 30 kg. Source : Domaine Lauraire des Lys