POUILLY FUISSE DOMAINE GUFFENS-HEYNEN C.C. - 2013

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BOURGOGNE - MACONNAIS - BLANC
RVF LE GUIDE DES MEILLEURS VINS DE FRANCE 2013 : 17.5/20 En 1976, Maine et Jean-Marie Guffens-Heynen quittent leur Flandre natale pour la Bourgogne. Ce couple de jeunes étudiants se donne une année pour apprendre le français et découvrir le vin. Dès leur arrivée en France, Jean-Marie entreprend des études de viticulture au lycée agricole de Davayé et Maine travaille chez les vignerons du village. Puis ils deviennent régisseurs d’un petit domaine dans le Mâconnais. Ils apprennent à travailler la vigne et Jean-Marie à vinifier le vin. En 1979, ils font l’acquisition de quelques parcelles de vigne sur les hauteurs de Pierreclos. Enthousiastes mais novices ils compensent leur manque d’expérience par une approche quasi instinctive de la vigne et du vin. En effet, si rien dans leur formation initiale ne les prédisposait au travail de la terre ; les Beaux-Arts pour Maine, théâtre et architecture pour Jean-Marie, leur sensibilité et leur créativité alliées à une passion véritable pour le vin font peu à peu d’eux des vignerons au talent reconnu. Aujourd’hui, le Domaine Guffens-Heynen est réputé dans le monde entier tant pour la qualité de ses vins que pour la personnalité atypique de ses propriétaires. Fruits d’un processus simple et naturel, depuis la culture des vignes jusqu’à la mise en bouteilles, les vins du Domaine Guffens-Heynen sont très souvent surprenants. Précis, purs, minéraux et intenses, ces vins complexes séduisent les amateurs dans le monde entier. Avec ses Mâcon-Pierreclos, le Domaine Guffens-Heynen redonne ses titres de noblesse à une appellation souvent méconnue et nous démontre qu’il est possible de rivaliser avec les grands noms de la Côte de Beaune. Les Pouilly-Fuissé, quant à eux sont des modèles de grands Chardonnay bourguignons. Une véritable référence dans l’appellation. A chaque millésime, les Mâcon-Pierreclos et Pouilly-Fuissé du Domaine se déclinent en deux voire trois cuvées. Ces cuvées peuvent être constituées de premiers jus de presses, de raisins sélectionnés et triés ou d’un subtil assemblage de plusieurs parcelles. Chaque cuvée est imaginée pour coller au plus près au caractère de la récolte et faire naître vin d’exception.