VACQUEYRAS DOMAINE DE LA MONARDIERE LES 2 MONARDES - 2014

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RHONE SUD - AOC - VACQUEYRAS - ROUGE
Le domaine de la Monardière a été créé en 1987. Passionnés par la vigne et le vin, Martine et Christian VACHE s installent alors sur l exploitation familiale et commencent un long projet de restructuration du vignoble, construction de la cave et commercialisation. Le domaine exploite aujourd hui 20 hectares de vignes et commercialise directement l ensemble des vins de la propriété. Nos méthodes de vinification ont pour but de laisser s exprimer au maximum le potentiel de nos raisins. Les mouvements sont minimisés, et les produits œnologiques utilisés quasi inexistants. Les Accessoires : le décret de l appellation Vacqueyras, comme cleui de la majorité des appellations du sud de lavallée du Rhône, autorise dans la limite de 10% une liste de 15 cépages qualifiés "d accessoires". Le maintien de ces cépages