COTE ROTIE LES VINS DE VIENNE LES ESSARTAILLES - 2014

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RHONE NORD - COTE ROTIE - ROUGE
Yves Cuilleron, Pierre Gaillard et François Villard rêvaient de faire renaître le vignoble de Seyssuel. Ils l ont fait avec passion et plaisir. L aventure a commencé en 1996, en louant quelques friches. Les Essertailles Essartailles fait référence à une pratique culturale locale. À l’automne, l’usage veut qu’on rabatte la terre sur le cep de vigne pour le protéger des gelées rigoureuses de l’hiver. Au printemps, les Essartailles consistent à ramener la terre dans le rang permettant ainsi un léger labourage de la parcelle. Cuvée issue principalement d’achats de raisins. Notre producteur-partenaire partage notre vision de la conduite de la vigne : culture raisonnée, rendements maîtrisés, maturité optimale. Durant tout le cycle végétatif, chaque parcelle est suivie par notre œnologue. Nous décidons ensemble de la date des vendanges. Cépage : 100% syrah. Densité : 8000 à 10000 pieds / hectare. Rendement : 40 hectolitres / hectare. Taille : cordon de Royat ou gobelet sur échalas. Sols : schistes au nord, gneiss et granites au sud. Exposition : parcelles en coteaux orientées sud-est. • Vinification-Elevage: Vendange: partiellement éraflée. Vinification: traditionnelle de trois à quatre semaines, exclusivement avec les levures indigènes. Pigeage et remontage. Élevage: 16 mois en fûts de chêne français. source Les Vins de Vienne. A l’endroit même où, il y a plus de 21 siècles, des soldats romains plantèrent les premières vignes de la région, trois compères vignerons - Yves Cuilleron, François Villard et Pierre Gaillard, tous présents à titre personnel dans ce guide, créèrent de toutes pièces ce domaine en 1986. Pierre-Jean Villa, le quatrième mousquetaire, a fait beaucoup pour le développement commercial de ce jeune vignoble avant de quitter l’équipe en 2009 pour voler de ses propres ailes. Les Vins de Vienne combinent une production en propre et des achats très avisés de raisins, tout en affinant leur style ces dernières années. Les rouges conjuguent la modernité des syrahs denses, fruitées et la civilité des élevages sous bois contenus. Les blancs ont également gagné en pureté et en finesse de boisé. Une production qui jouxte la deuxième étoile. Les vins : la franchise du saint-péray nous ravit, voilà un délicieux vin à boire sur sa fraîcheur. Taburnum affiche une réelle personnalité, avec un grand équilibre et une finale scintillante. Le saint-joseph est élégant, mais un peu strict encore ; Héluicum joue la gourmandise du fruit avec brio, Sotanum impose sa profondeur et sa minéralité. Enfin, très dense et serré, l’hermitage possède une fort belle allonge. A oublier en cave.Note: 15.5/20. source La RVF. Solid, featuring a plush edge to the core of crushed plum, blackberry and cherry preserves, wrapped with an iron accent. A base note of cocoa underscores the finish. Best from 2014 through 2024. 1,250 cases made. source Wine spectator.