CROZES HERMITAGE LES VINS DE VIENNE LES PALIGNONS - 2014

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RHONE NORD - CROZES HERMITAGE - ROUGE
HISTOIRE Le vignoble n’est pas aussi ancien que son illustre voisin. Il s’est développé au cours du xxe siècle vers le Sud au détriment des cultures fruitières. Cette appellation est la plus récente et la plus grande des Côtes du Rhône septentrionaux. GÉOGRAPHIE-TERROIR Avec un peu plus de 1 500 hectares répartis sur 11 communes, cette appellation se distingue de son aînée par la nature de son sol. Le terroir est constitué d’une roche mère granitique recouverte d’alluvions siliceux ou de galets roulés mélangés à une forte proportion d’argile. Les vignes de coteaux sont exposées sud-ouest et le mistral y souffle régulièrement. Le climat est à dominante continental avec des étés chauds et secs. AOC Crozes-Hermitage Les Palignons Les Palignons fait référence à certains dégâts occasionnés par le vent. En effet, c’est à partir de Tain-l’Hermitage que le mistral s’intensifie. Parfois très violent, il brise les échalas en morceaux appelés Palignons. Vigne Cépages : 100 % syrah. Densité : 7 000 pieds / hectare. Rendement : 45 hectolitres / hectare. Taille : gobelet bas et cordon de Royat. Sols : terrasses granitiques et plaines alluviales. Exposition : coteaux en terrasses et plaine alluviale Vinification-ÉleVage Vendange : partiellement éraflée. Vinification : traditionnelle de deux à trois semaines. Départ en fermentation avec les levures indigènes exclusivement.. Pigeage et remontage. Élevage : 16 mois en fûts de chêne français Source : Les Vins de Vienne - Cuilleron * Villard * Gaillard