CHAMPAGNE BRUT BLANC DE BLANCS BILLECART SALMON GRAND CRU

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CHAMPAGNE - BILLECART SALMON - ISSU DES CINQ GRANDS CRUS DE LA COTE DES BLANCS - Note Parker : 90 WS=ND
Finesse et élégance Cette cuvée 100% Chardonnay est élaborée à partir des cinq grands crus de la Côte des Blancs : Avize, Chouilly, Cramant, Mesnil-sur-Oger et Oger. Sa composition, fruit de l’assemblage de deux années, révèle toutes les spéci?cités du Chardonnay. A l’oeil : La mousse ?ne aux bulles délicates accompagne avec élégance les re?ets or lumineux de la robe. Au nez : Cette cuvée surprend par une intensité très pure d’arômes de fruits secs (amande, noisette fraîche), mêlés à ceux de fruits à chair blanche. En bouche : La sensation crémeuse d’une bulle ?nement ciselée associée aux nuances briochées et minérales. Finale persistante, d’une suavité fraîche et élégante. Dégustation : Ce grand ?acon semariera parfaitement avec du caviar ou de belles huîtres mais également avec des poissons grillés ou des fruits de mer.