PAUILLAC CHATEAU LYNCH BAGES - 1994
Beau rouge sombre. Bonne intensité. Légère évolution. Le nez est net, fermé. Seule ressort une note de cassis. Très belle entrée en bouche assez grasse et puis le vin devient rond et garde encore beaucoup de fruits. Il chute en finale mais ne se montre pas du tout austère dans son tanin. Certes, on peut le boire mais on peut aussi le garder 5 à 10 ans de plus. J avoue être heureux de l avoir regoûté comme cela au château.
VINS RHONE SUD - AOC - CHATEAUNEUF DU PAPE - ROUGE - CHATEAUNEUF DU PAPE DOMAINE ROGER SABON LE SECRET DES SABON - 2007
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BORDEAUX - PAUILLAC - ROUGE - CINQUIEME CRU - Note Parker : 88/100
MAGNUM (150 CL)
Noté 15.75 en 2005-12 en bouteille au château
Beau rouge sombre. Bonne intensité. Légère évolution. Le nez est net, fermé. Seule ressort une note de cassis. Très belle entrée en bouche assez grasse et puis le vin devient rond et garde encore beaucoup de fruits. Il chute en finale mais ne se montre pas du tout austère dans son tanin. Certes, on peut le boire mais on peut aussi le garder 5 à 10 ans de plus. J avoue être heureux de l avoir regoûté comme cela au château. Source : J.M. Quarin
A boire jusqu en 2012
Le vin de Château Lynch-Bages s inscrit dans la ligne des grands Pauillac. Composé en majorité de Cabernet Sauvignon, il allie structure et finesse, élégance et longévité. Il se distingue en outre par son opulence. Généreux dès sa jeunesse, il évolue dans sa maturité vers plus de saveurs et de complexité.
L affirmation du style propre à Lynch-Bages correspond à l arrivée de Jean-Charles Cazes à la tête du domaine en 1934. Vinificateur innovant, emblématique d une nouvelle génération de propriétaires sachant rompre avec la tradition, prenant des risques pour assurer des récoltes bien mûres, il était connu pour être souvent le dernier à vendanger à Pauillac. Dès 1945 se dessine la renommée du château, grâce à une série de grands millésimes. Certains, pourtant réputés difficiles à Bordeaux, s avèrent particulièrement réussis à Lynch-Bages. Ses vins se distinguent par leur couleur profonde, leur trame tannique, leur extraction maîtrisée et leur élégante sensualité. Les millésimes vinifiés par André Cazes, et après lui Jean-Michel Cazes, confirment cette tendance.
Le style des vins s affine au fil des années, gagnant en souplesse et en suavité, tandis que s installe la régularité des vins dans le temps. Jusqu à nos jours, Château Lynch-Bages se caractérise par son extraordinaire homogénéité qualitative. Puissant, racé et ouvert, le vin acquiert millésime après millésime une plus grande précision, alliant la distinction au caractère hédoniste qui fonde sa personnalité.
Source : Chateau Lynch Bages
