COTE ROTIE DOMAINE BONNEFOND COLLINE DE COUZOU - 2015

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RHONE NORD - COTE ROTIE - ROUGE
Domaine familial composé de 8 hectares de vignes. Sept hectares situés sur l appellation Côte-Rôtie dont 80% sur les côteaux schisteux de Rozier et des Rochains. Un hectare de vignes sont plantées sur l appellation Condrieu sur le terroir granitique de la Côte Châtillon. Côte Rôtie "Colline de Couzou" Assemblage de parcelles; Sol granites et schistes Vinification: en cuve inox thermoregulée, remontages 2 fois par jour; Température de fermentation de 28 a 32 degré; Cuvaison 25 jours Elevage: 18 mois en barrique dont 20% futs neufs