ERMITAGE FERRATON PERE & FILS REVERDY (BIO) - 2007

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Robe : brillant, couleur or paille.
Nez : arômes de fruits mûrs (pêches jaunes, abricots), notes grillées.
Bouche : vin très structuré, riche et complexe.
Très long en bouche.
Arômes de pêche, cannelle, toast, vanille.
Le boisé est très bien intégré.

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RHONE NORD - HERMITAGE - BLANC - Note Parker : 94 WS=92
LE REVERDY ERMITAGE BLANC Certification agriculture biologique, conversion en biodynamie CÉPAGE 50 % Marsanne, 50 % Roussanne. Vignes âgées d’environ 30 ans. SOL Ce vin est issu de deux parcelles : les Beaumes (sols calcaires et alluviaux) et le Méal (terrasses de galets roulés). Exposition sud, sud-est. VINIFICATION Après pressurage, le moût est débourbé à froid, puis il est mis en fûts de chêne (pièces de 228 litres et demi-muids (600 litres), 30 % neufs) pour effectuer sa fermentation alcoolique. ÉLEVAGE La fermentation malo-lactique se fait en fûts ainsi que l élevage. Le vin est élevé sur lies fines sur une période de 10 à 12 mois suivant le millésime. DÉGUSTATION Robe : brillant, couleur or paille. Nez : arômes de fruits mûrs (pêches jaunes, abricots), notes grillées. Bouche : vin très structuré, riche et complexe. Très long en bouche. Arômes de pêche, cannelle, toast, vanille. Le boisé est très bien intégré. Source : Ferraton Père & Fils The sensational 2007 Hermitage Le Reverdy blanc is made in a slightly lighter style than the 2006, but the wine is still stacked and packed with honeyed hazelnuts, licorice, white currants, and quince. It is deep and full-bodied with plenty of zesty acidity. Owned by Michel Chapoutier, Ferraton has been a solidly reliable, if uninspiring producer until the last several vintages. A few years ago, the Chapoutier team decided to push for maximum quality at this estate, and as a result, the finest wines to emerge thus far are the 2006s, followed by the 2007s. Moreover, prices remain extremely fair as the world marketplace has not yet recognized the rise in quality of Ferraton wines. The white wines performed strongly. Ferraton also produces some single vineyard red and white offerings called Selection Parcellaires. These are the finest wines I have yet tasted from this estate. The 2007 single vineyard reds are slightly lighter and more finesse-styled, with more noticeable acidity. Kudos to Michel Chapoutier and the team at Ferraton for fashioning what are clearly their finest wines to date. source Robert Parker.