Enclave Vinotheque- Passion des Grands Vins - Des Meilleurs aux Plus Rares

Noté 16.5 en 2007-03 en barrique au château Superbe couleur rouge, sombre, intense, pourpre, unie, brillante et belle. Nez très fruité, frais, pur, crémeux et intense. À l agitation, le vin sent les fleurs, la réglisse et le cassis. Superbe entrée en bouche, ample, caressante, soyeuse, très fruitée, se développant sur un toucher fin, moelleux, ample, juteux. En milieu de bouche, le vin offre de belles nuances de cabernet sauvignon mûr. Le fruit étincelle à travers des notes de violette, d encre, de cassis. Peu à peu, le vin évolue vers une finale longue, à la tannicité extrêmement enveloppée et au grain fin. Grande longueur. Attendre 2012 et avant 2035. Noté 16.5 en 2006-04 en barrique au château Couleur pourpre, intense et très belle. Vin tout en pulpe, dense et très caressant en bouche, qui accentue sa présence en seconde partie de palais. Tanicité très bien enrobée. Grain plus fin que le 2003. Finale longue et aromatique. Source : J.M. QUARIN Cépages : 55% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 5% Cabernet Franc. Source : Chateau Sociando Mallet A boire : 2017-2040 selon R.Parker. Robe sombre nez de ronce de mûre bouche dense et compacte, très fin, excellent, tout en longueur. Le château a produit en 2005 un vin très fin, tout en longueur, un brin austère comme souvent. Serré et racé, d’une réelle élégance, il apparaît un peu plus complet que le grand 1996. Il faudra donner du temps à ce marathonien qui restera un peu obtus les premières années, ce qui le fera mal juger par les pressés. 18/20. Source : La Revue du Vin de France. Le public a depuis longtemps consacré ce cru pourtant absent de tout classement, et nous le comprenons. Il suffit de déguster tous les vins produits par le château depuis 25 ans pour se rendre compte à quel point son terroir, constitué de graves de même nature que celles de Montrose ou Latour, figure parmi les meilleurs. Jean Gautreau, homme raisonnable et visionnaire, y a posé ses valises en 1969 et a hissé progressivement son cru au sommet de la hiérarchie bordelaise, à tel point que l’on compare volontiers aujourd’hui Sociando-Mallet aux meilleurs seconds crus classés du Médoc. Il suffit de déguster les 1982, 1990 et 1996 pour s’en convaincre. Le vignoble atteint aujourd’hui 95 hectares, qui permettent de sélectionner un grand vin, à l’arôme magnifique de petits fruits rouges, nerveux, intense, au boisé remarquablement intégré et bâti pour vieillir sur une, voire deux générations. La régularité est admirable, mais le vin n’atteint sa pleine capacité qu’au bout de dix ans de bouteille. Le second vin, La Demoiselle, est nettement moins profond, mais séduit par sa droiture et son fruit. Source : La Revue du Vin de France