RASTEAU DOMAINE DE LA SOUMADE (A. Romero) CUVEE PRESTIGE - 2001
Cépages : Grenache (70%), Syrah (10%), Mourvèdre (10%), Divers (10%).
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VINS RHONE SUD, RHONE SUD, AOC VILLAGES RASTEAU, ROUGE, RASTEAU DOMAINE DE LA SOUMADE (A. Romero) CUVEE PRESTIGE, 2001
RHONE SUD - AOC VILLAGES RASTEAU - ROUGE
Cépages : Grenache (70%), Syrah (10%), Mourvèdre (10%), Divers (10%). Terroir : Argilo-calcaire; Vignes de 50 à 100 ans, cultivées naturellement par labours et engrais organiques, vendange manuelle avec tri. Vinification : Eraflage (80%), macération à froid pendant 4 jours, longue cuvaison (20 jours) en cuve ouvertes avec pigeage, élevage en foudres de chêne de 30hl pendant 12 mois.
