COTES DU VENTOUX LA GRANGE AUX TRUFFES - 2000

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RHONE SUD - LUBERON TRICASTIN VENTOUX - ROUGE
Un très beau Côtes du Ventoux. Dégustation du 30 mars 2011, le nez est un peu alcooleux et semble mériter un carafage, encore une belle longueur, vin épicé. Mise en carafe pour nouvelle dégustation le lendemain : le vin tiendra encore quelques années, potentiel étonnant, le nez un peu alcooleux de la veille laisse place à une complexité de fruits rouges bien mûrs (pas encore griotte) avec un supplément sur les épices. Bien dommage que ce domaine ne vinifie plus les 3 millésimes étaient une réussite. Gisèle Garetto